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台式三杯鸡、糖醋小排、咖喱土豆炖牛肉、钱江肉丝的美

发布日期:2020-05-20 13:59   来源:未知   阅读:

台式三杯鸡

备料:鸡翅中8个、九层塔1把、大葱3段、生姜4片、蒜3瓣、冰糖2块、麻油3勺、米酒1杯、酱油1杯。

做法:把鸡翅洗净切成段放入锅中加入清水大火煮开,转中小火煮10分钟,捞出冲洗干净控水备用。葱洗净切成段 、姜蒜去皮洗净切成粒备用。九层塔洗净控水备用。

锅中倒入麻油,油热后倒入鸡翅翻炒片刻,炒出油纸,加入冰糖、葱姜蒜翻炒出香味,加入辣椒、米酒和酱油大火煮开,转小火煮15分钟。开盖放入葱大火收干汤汁,放入九层塔翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

糖醋小排


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