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这些公认的一级致癌物,可能就在我们身边!_健康频道_

发布日期:2020-09-06 07:30   来源:未知   阅读:

动物研究表明,长期吸入或吃进苯并芘,可诱发肝癌、乳腺癌、膀胱癌、喉癌、消化道等多种癌症。

3、增强免疫力

1,藏匿之处

虽然少部分会排出体外,但大多数还是会经肝、肺细胞的氧化酶激活反应转化为数十种代谢产物,继而可对基因造成损伤,增加细胞癌变的可能。

2,苯并芘:高温烹调的食物和环境污染

①霉变食物,尤其是淀粉含量高的食物,如馒头、面包、糕点等;还有包括花生、瓜子等坚果等,若储存不当或者囤积太久,很容易发霉、变苦,出现黄曲霉素。

1,藏匿之处

淀粉含量高的食物、干果等宜在低温干燥处储存,切忌大量囤积食物;餐具注意干燥及更换;卫生间等潮湿的地方多通风等。

苯并芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物,它可以通过吸入、食入、经皮吸收的方法进入机体。

有研究发现,黄曲霉素能改变DNA的组成成分,让DNA碱基中的鸟嘌呤(G)转化为胸腺嘧啶(T),从而主要诱发肝癌。

③阴暗潮湿的地方,像卫生间的墙角、浴帘、水龙头处也可能藏匿。

黄曲霉素,我们也讲过多次了,它是目前发现的最强致癌物之一,毒性相当于砒霜的68倍,1mg即可致癌。

1,黄曲霉素:发霉食物

更关键的是,28-38℃的潮湿环境中很容易滋生黄曲霉素,却要280℃以上的高温才能杀灭,普通的煮沸消毒法对它几乎不起作用。

②环境污染。比如汽车尾气中也会存在苯并芘,但80%以上都集中在 PM2.5颗粒上,它可以随颗粒一起进入人体,在人体的心肺系统扰乱人体的 DNA 正常功能。

一说起癌症,我们首先联想到的就是绝症、死亡之类的词汇。因此,在这谈癌色变的时代,我们千方百计的想要逃开癌细胞的攻击。

可以适当补充硒元素,像深海活性硒,就是提高免疫力很好的方式,主要是补充比较安全,这个时候正是补充的必须条件。

食物烤焦的部分是苯并芘的聚集地,其含量可高达普通食物的10~20倍。

③香烟。烟草燃烧后可产生多达69种致癌物质,其中主要致癌物质是苯并芘,是焦油的主要成分。

2、降低危害

②刮痕过多的砧板,开裂用久了的筷子。

2,如何减少黄曲霉素的危害?

多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中的叶绿素能抑制人体对黄曲霉素的吸收,降低黄曲霉素中毒的风险。

但你可知,会诱发细胞癌变的致癌物质可能就隐藏在我们身边,威胁着我们的健康!

1、控好源头

2,躲避之法

①高温烹饪的食物。当油温超过270℃时,就会产生苯并芘。特别要注意,像烧烤肥肉、鸡皮、羊排等油脂较高的食物,苯并芘产生较多。


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